Pastrami buey finca Recelle

16.00 €

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Tosta de sardina ahumada, pan negro y queso San Simón

7.50 €

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Carpaccio de lengua ahumada con paté de centollo

14.00 €

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Ensalada tibia de sardinillas

8.50 €

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Langostinos al ajillo en aceite de frantoio

16.00 €

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Zamburiñas plancha y lima

14.00 €

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Berberechos con crema de grelos y parmesano

20.00 €

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Anchoas de Santoña con tamagoyaki, néboa y tomate cherry

18.00 €

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Jamón ibérico con crema de tomate al curry

20.00 €

Abadejo

16.00 €

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Rape

22.00 €

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Lubina

25.00 €

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Gallineta nórdica

18.00 €

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Gallineta del cantábrico

17.00 €

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Merluza

19.50 €

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Mero

30.00 €

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Besugo

28.00 €

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Rodaballo

32.00 €

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Merluchón

25.00 €

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Parrillada de pescados semisalazón

28.00 €

Entrecot de vaca con ajo negro

21.00 €

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Tataki de ternera

20.00 €

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Gallo de corral en risotto

18.00 €

Arroz con bogavante

60.00 €

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Arroz de congrio (desespinado), paté de erizos y plancton

2 personas

52.00 €

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Arroz caldoso de mariscos

60.00 €

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Arroz con pulpo y zamburiñas

50.00 €

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Arroz tres carnes (vaca, ternera y cerdo)

60.00 €

Brownie con fruta helada

5.00 €

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Yogur con higos

3.50 €

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Souflé helado de avellanas

4.50 €

Aperitivo

Zamburiña con tamarindo

Anchoa de Santoña, tamagoyaki, queso Néboa y cherry

Copa de bonito, cebolla teriyaki y patata

Gallineta con salsa de mantequilla y sus huevas

Risotto de gallo de corral

Tataki de solomillo ibérico con encurtidos y fermentados

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Choco-biscuit

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50.00 € (bebida no incluida)